鲍汁杏鲍菇 _杏鲍菇

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主料：杏鲍菇2个；
配料：胡萝卜1小段，大蒜半头，葱、姜适量；
调料：鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。
2、杏鲍菇洗净切片。
3、然后再杏鲍菇片剞十字花。
4、全部切好的素鲍片。
5、热锅放油，先把菇片煎一下。
6、我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

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6、我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。
7、煎好的杏鲍菇。
8、准备好高汤。
9、葱、姜、蒜切沫，胡萝卜切片。
10、另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香。
11、下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。
12、倒入生抽、糖翻炒均匀。

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13、倒入高汤翻炒均匀收汁。
14、转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。
15．最后调入2匙鲍鱼汁。
16、翻炒匀停火即可。
17、先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上。
18、成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选择。
【鲍汁杏鲍菇】

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鲍汁杏鲍菇