【虾皮香菇蒸冬瓜】
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主要原料：冬瓜1斤，小干香菇10朵，虾皮一小撮 。
辅料：盐2g，生抽20ml，葱1根 。
做法：
1，主要原料集合 。
2，香菇干提前用温水泡发至涨软 。
3，泡发好的香菇洗去杂质后剁碎 。
4，冬瓜去皮，切成3mm左右厚度的片，撒点盐腌制片刻 。
5，6,7，将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎以及虾皮 。
8，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟 。
9，出锅后乘热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可 。
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