文章插图
材料：排骨一条，山药一根，蒜半只，姜片几片，盐少许，生抽2汤匙，醋两汤匙，糖一汤匙，油适量，葱花少许，水半碗
做法：
1 排骨洗干净，砍小块，山药也洗干净去皮，切短泡在水里防止氧化变黑
2 排骨用厨房纸吸走水份，锅中热油，放入排骨煎炸至两面金黄，这样不费油，虽然比直接大油锅炸要麻烦点，但是好在不需要费一锅油高温烧制，不太健康 。煎炸至两面金黄时候捞出备用 。
3 锅里放入少许底油，爆香蒜粒，姜片，放入排骨同炒一会，加入半碗水，不需要抹过排骨面，差不多就行，然后倒入生抽2汤匙，醋两汤匙，糖一汤匙，大火烧开后用最小火焖煮四十分钟
4 排骨焖煮20分钟以后，山药连水倒入小锅内烧开，小火煮二十分钟至熟透即可
5 把煮好的山药放入已经煮有四十分钟的排骨里，同焖煮15分钟左右，大火收汁即可，收汁不要太用力翻炒，轻轻翻动即可，以免山药碎裂 。
文章插图
文章插图
【糖醋山药排骨】
文章插图
推荐阅读
-
-
强迫症|你见过“强迫症”是如何吃东西的吗草莓要去籽，冷饮要压平
-
-
王宏伟|曾登8次春晚的王宏伟，选妻子唯一要求，让守寡48年的母亲满意
-
家有汽车|汉兰达霸主地位岌岌可危，美系发力大7座SUV
-
|开车路遇这3种车牌要记得避开，很多车主不明白吃了亏
-
【】俄总统新闻秘书：俄方愿就纳瓦利内疑似中毒事件与德国全面协作
-
汽湃|买菜品牌出的超跑长啥样？丰田：不好意思让你们久等了！
-
中国体彩报|但球员选择国米，迪马济奥：拜仁曼城都愿为阿什拉夫付6000万
-
主持人|六大看起来减肥的食物，实际却越吃越胖，你清楚吗？
-
贝壳|两性关系中，让男人爱到“上瘾”的女人，通常有三个过人之处
-
何为鲸落,一头鲸的死亡造就一个深海生态系统 近百头鲸集体搁浅海滩死
-
-
华翔热点聆听|看到这种手提袋请远离！多名女性“中招”被偷拍
-
-
Amy爱设计|凡是来过我家的亲友和邻居，进门看到客厅后都想学我家，晒晒新房
-
手机中国|T10系列曝光：搭载麒麟710 共两个版本，华为MatePad
-
问董秘|3月20日就进行了首笔回购，而贵公...，投资者提问：恒力3月17日通过回购方案
-
中国军备|又一架米格-21被击落，印军在南亚颜面无存，这次动手的不是巴基斯坦
-
娱乐扒姬|郭富城出席活动高调护妻，直言：她很有天分，方媛跳舞被群嘲
