水煮鱼是很多人的最爱，而水煮肉片的拥护者们也不少 。自己做水煮肉片，除了必备的红红豆瓣酱，别出心裁地放入菌菇，味道更加丰富，口感上了一个档次哦!
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水煮肉片
材料：里脊肉、豆瓣酱、蟹腿菇、豆芽、鸡蛋、小葱、生粉、生抽、料酒
做法：
1、里脊肉洗干净备用 。
2、蟹腿菇准备好 。
3、豆芽洗净，备用 。
4、准备好小葱和鸡蛋 。
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5、将里脊肉切片，放入碗中 。
6、在里脊肉片中放入适量生粉、食盐，鸡蛋液、生抽 。
7、搅拌均匀，腌制10分钟 。
【水煮肉片】8、锅内放入水，烧开 。
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