苦瓜营养价值高，有解热、解乏、清心明目的功效，天气开始热了，多吃一些苦瓜有利于清热消暑，还能排毒养颜 。苦瓜无论生吃、快炒，还是酿苦瓜，都别有风味 。苦瓜肉片，荤素搭配，营养美味 。
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苦瓜肉片
原料：苦瓜、五花肉、生抽、葱姜、盐
【苦瓜肉片】做法：
1、苦瓜切片，清水中加少量盐泡五分钟 。
2、锅中烧开水，水开后滴入两滴食用油，放入苦瓜焯烫两分钟 。(这两步可更好地去除苦味)
3、肉切薄片，加入少量生抽、淀粉挂浆(可以肉片更嫩滑)
4、锅中放油烧至五成热，入葱姜炒香，加入挂好浆的肉片炒至变色 。
5、加入苦瓜翻炒均匀，加盐提味既可 。
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苦瓜具有极佳的滋润和白皙皮肤的作用，是夏日护肤的极佳武器 。夏天是痘痘爆发的季节，小编教你怎样巧用苦瓜除去痘痘 。》》》苦瓜汁外用消痘祛粉刺杠杠滴
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