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秋桔鸡腿

健康知识鸡腿


秋桔鸡腿

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【原材料vs调味料】：
【主原料】：鸡大腿1只 。
【配菜料】：秋桔1个 。
【调味料】：自制英式苹果酸辣酱2汤匙、蚝油2汤匙 。
秋桔鸡腿

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【鸡大腿的腌制过程】：
1.鸡大腿用清水洗净 ， 用叉子在鸡腿表面扎数个小洞 。
2.往鸡腿上放2汤匙自制英式苹果酸辣酱 。
3.再放2汤匙蚝油 。
4.用手一边给鸡腿按摩 ， 一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面 。
5.秋桔1个剥去桔皮 ， 果肉分成桔子瓣 。
6.取一半桔子瓣放在小碗中 ， 用擀面杖捣压成桔子汁 。
7.桔子汁淋在鸡腿表面 。
8.盘子上拉一层保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏腌制30分钟 。
秋桔鸡腿

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【秋桔鸡腿】【鸡大腿的烤制过程】：
1.烤盘底部铺一层锡纸 ， 在锡纸上均匀地涂一层食用油 。
2.腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上 。
3.烤箱180度提前预热5分钟 ， 把烤盘放在烤箱中层 ， 180度上下火烤制20分钟 。
4.烤箱停止工作后 ， 把烤盘取出 ， 在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁 。
5.把鸡腿翻面 ， 同样均匀的刷一层腌料汁 。
6.烤盘放回烤箱中层 ， 继续180度上下火烤制20分钟 。
秋桔鸡腿

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