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基本资料：【蛋蒸萝卜的做法】〖主料〗：白萝卜1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菜少许〖辅料〗：〖调料/腌料〗：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙 制作过程：1、白萝卜、胡萝卜洗净，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末 。2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入盘中摆型，在中间打入一个鸡蛋（注不要打散了），再加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟 。3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌 。
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