蛤蜊炖鸡，海鲜与鸡肉的混合，看似混搭，却把鸡肉的香和蛤蜊的鲜完美的结合在一起，鲜美可口，芳香四溢，令人久久不能忘怀 。
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蛤蜊炖鸡材料：
三黄鸡，蛤蜊，榛蘑，姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒
调料：
冰糖，盐，酱油
做法：
1：鸡肉斩块，冷水下锅焯水 。
2：锅内放油，放入冰糖，炒糖色
3：放入鸡肉炒上色 。
4：放入姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒炒出香味 。
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【蛤蜊炖鸡】5：放入适量热水，加点酱油 。
6：榛蘑提前泡发，去掉老根 。
7：放入鸡肉里中火一起炖 。
8：炖20分钟左右，放入适量盐，然后炖至汤汁差不多收干 。
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