回锅肉是一道响当当的川菜，不过今儿咱们做的是回锅鸡翅 。借鉴了回锅肉的做法，整盘菜上桌时色泽红亮，吃一口咸、香、辣、嫩，绝美下饭菜!
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【回锅鸡翅】回锅鸡翅
原料：鸡翅6只，青椒2只，红椒1只
调料：盐3克，葱5克，姜8克，豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒15克，糖10克，老抽15克，色拉油适量
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做法：
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1 鸡翅从中间切两半
2 青红椒切小块
3 锅里放入适量的水，放入鸡翅，姜片，葱段，料酒，少许盐煮十分钟左右捞出
4锅里放油，油热后放入生姜
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【回锅鸡翅】回锅鸡翅
原料：鸡翅6只，青椒2只，红椒1只
调料：盐3克，葱5克，姜8克，豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒15克，糖10克，老抽15克，色拉油适量
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做法：
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1 鸡翅从中间切两半
2 青红椒切小块
3 锅里放入适量的水，放入鸡翅，姜片，葱段，料酒，少许盐煮十分钟左右捞出
4锅里放油，油热后放入生姜
