台式、粤式餐馆中的三杯鸡，超级热卖的菜式，有木有?蒜多鸡少、骨头多肉少，吃起来那个“憋屈”，有木有?今儿咱就改了它，来个正宗的三杯鸡翅中 。口味浓郁咸鲜，鸡肉有弹性，不老不嫩，真是极好的佳肴 。
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三杯鸡翅
【三杯鸡翅】原料：鸡翅中8根 红葡萄酒150ml 特酿酱油150ml 冰糖150g 葱10g 姜10g 花椒15粒 大料1粒 香叶1片 花雕酒10ml
做法：
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1、鸡翅中洗净后备用 。
2、锅中入冷水，连同翅中、两片葱，两片姜、花雕酒一同放入 。
3、准备红葡萄酒、特酿酱油、冰糖 。
4、大火煮开 。
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