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虎皮凤爪

健康知识凤爪虎皮

鸡爪无人不知，无人不晓，每次出去吃点心食品，一定会点一份虎皮凤爪，一份就一点点，根本不够吃，无奈只能自己做，这样可以一次吃个过瘾 。

虎皮凤爪

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虎皮凤爪
材料：鸡爪500克　酱油3TBS(勺)　白酒2TBS　姜1块　糖2TSP(小勺)　盐1/4TSP　蒜3瓣　五香粉1TSP　胡椒粉1/4TSP　香辣酱2TBS(做法请见这里)　腐乳半个
做法：
虎皮凤爪

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【虎皮凤爪】1、鸡爪剪去指甲，洗好 。锅中放水，冷水下爪，加入2姜片，大火两分钟;
2、捞出来用冷水漂洗好，再晾干表面水分;
3、锅中热油，放入鸡爪;
4、把锅盖盖上，中火炸;
5、炸至金黄色;
6、捞出来泡在冷水中;


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