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豉香虎皮凤爪凤爪无人不知，无人不晓，每次出去吃点心食品，一定会点一份虎皮凤爪，一份就一点点，根本不够吃，无奈只能自己做，这样可以一次吃个过瘾 。
【豉香虎皮凤爪】材料：
鸡爪8-10只
调料1：花椒20粒左右 八角一个 糖一小勺 胡椒颗粒8个 盐1/2小勺
调料2：水180ML 蚝油一勺 生抽一勺 老抽一勺 糖2勺 豆豉酱一小勺 红辣椒一个蒜蓉一大勺 生粉一大勺
做法：
1、调料1加入适量的水烧开转小火焖煮5分钟后放凉备用
2、鸡爪剪去爪尖，剖成2半，放入冷水锅中个，加入一勺白醋和一勺糖烧开去污物洗净
3、用厨房纸巾拭干水分
4、锅内倒入适量的油，7成油温，将鸡爪放入炸至金黄
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