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材料：芦笋300g 豉汁 油 鸡精 麻油 料酒 生粉 豉汁diy：姜蒜和适量的豆豉混合剁碎，加入1-2茶匙料酒 适量的盐和鸡精 1茶匙生粉搅拌均匀即可 可用来腌各种肉类或者加入任何蔬菜肉类的烹调，建议腌东西前先下锅爆炒片刻出香味再腌，这样 风味更好 。1．
【豉香牛肉拌芦笋的做法】
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芦笋洗干净只取前端嫩身部分（其余留下备用）用盐水煮一下捞起铺在碟上备用 2． 牛肉切片加入适量的盐 油 鸡精 麻油 料酒 生粉搅拌均匀腌20-30分钟 （也可买腌好的） 3． 牛肉下锅爆炒至七八成熟，放豉汁翻炒焖1-3分钟（根据个人口味可加入适量的盐和鸡精） 4． 滴入适量的麻油翻炒片刻盛起装在芦笋上 撒葱花即可开吃！ 牛肉鲜嫩，芦笋爽脆，下饭一流，期待第二个菜哦！
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