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原料
皮料；绿豆淀粉100克、盐2克、清水250克；
拌料；猪里脊肉100克、黄瓜100克、葱丝20克、鲜红椒丝30克、蒜末15克、熟芝麻10克、葱花15克、姜末5克、鲜酱油10克、鸡粉3克、糖3克、胡椒粉2克、香醋适量、芥末酱适量 。
【凉拌肉丝拉皮】
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做法；
1、绿豆淀粉里放入2克盐 ， 用250克清水合成面浆备用；
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2、把里脊丝用盐、胡椒粉、少许鸡粉和黄酒码味 ， 再放入少许湿淀粉浆好 ， 最后滴里几滴橄榄油备用；
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原料
皮料；绿豆淀粉100克、盐2克、清水250克；
拌料；猪里脊肉100克、黄瓜100克、葱丝20克、鲜红椒丝30克、蒜末15克、熟芝麻10克、葱花15克、姜末5克、鲜酱油10克、鸡粉3克、糖3克、胡椒粉2克、香醋适量、芥末酱适量 。
【凉拌肉丝拉皮】
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做法；
1、绿豆淀粉里放入2克盐 ， 用250克清水合成面浆备用；
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2、把里脊丝用盐、胡椒粉、少许鸡粉和黄酒码味 ， 再放入少许湿淀粉浆好 ， 最后滴里几滴橄榄油备用；
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