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【凉拌空心菜】用料:
1、空心菜尖半斤 。2、生红、青椒各三个 。3、酱油四大匙 。4、香油一大匙 。5、嫩姜一小块(可用老姜代替) 。6、独蒜半个 。7、白糖一小匙 。8、味精适量 。

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做法:
1、空心菜尖洗净;青椒、红椒、蒜、姜均剁末 。

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2、将空心菜尖放沸水锅中焯一分半钟 。

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3、捞出用凉水冲凉 。

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4、装盘待用 。

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5、将青椒、红椒、蒜、姜末、酱油、香油、白糖、味精同放一个碗里调成味料 。

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6、将味料浇到空心菜尖上即成 。

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