文章插图
原料：干腐竹数根，黄瓜半根 干辣椒2个，花椒5粒，生抽，盐，醋，白糖，味精，黑芝麻 。
做法：
1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开（冬天温水夏天凉水） 。有的腐竹比较难泡，因此我习惯泡隔夜 。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行 。
2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段 。
3.黄瓜洗净，约半根，喜欢吃的可以多放一些 。
4.配合腐竹的菱形断，黄瓜也给切成菱形片 。
5.用盐，生抽，醋，一点点白糖和味精调味拌匀 。
6.干辣椒剪成断，和花椒一起放在凉菜上 。锅中倒入少许油，烧约9成热，见冒白烟起锅，泼在干辣椒和花椒上，迅速拌匀，撒上少许黑芝麻装饰即可 。
文章插图
提示：
【油泼黄瓜腐竹】1.腐竹不要为了泡的快就用热水泡，用热水泡腐竹易碎 。
2.白糖一点点，是为了提鲜，不放也可以 。
3.配菜可以换成其他的，木耳也很不错 。
推荐阅读
-
新东方携手故宫出版社推出2020年《故宫日历》（青少版）
-
-
显示|银保监会：一季度A类风险评级险企达102家4家险企不达标
-
-
-
『钛媒体APP』都2020年了，中国视频网站还有盈利的希望吗？
-
小机灵鬼|“自动驾驶”来了！安徽首条5G自动驾驶示范线路有望下半年开放
-
松鼠军评▲要中国反省自己，外交部强势回击你不够格，关键时刻印度突然发难
-
盗墓笔记 |《重启之极海听雷》朱一龙完美饰演吴邪，结局病好了吗？
-
衣在配不在贵|选择包包时都会避开3个误区，不然容易掉价，稍微讲究的中年女人
-
-
蔡少芬：我这辈子最正确的决定，就是在46岁高龄为小丈夫生儿子
-
-
界读丨铁娘子董明珠豪掷20亿助华为研造''芯片'' 要做世界第二
-
种情况|绿萝叶子打蔫、发软、不精神，一个小技巧，叶子又绿、又挺实
-
黄8红|85黄8红！中超头号恶汉刷新吃牌纪录，郑智列第二，另一恶汉第3
-
莱万多夫斯基|欧冠单赛季进球排行榜：前三名全被C罗占据！莱万要想破纪录决赛得戴帽
-
小诸葛聊车|奥迪车主不服软：车我不要了，乱停车被加轮胎锁
-
-
