文章插图
【口蘑红烧排骨】原料：小排、口蘑
配料：葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、盐、白糖
准备：将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火把小排捞出用清水洗去血沫待用
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做法：
1.将小排放入锅中，加入没过排骨的清水
2.放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
3.开大火煮，至汤汁收浓
4.加入口蘑
5.加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会，
6.煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可
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【口蘑红烧排骨】原料：小排、口蘑
配料：葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、盐、白糖
准备：将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火把小排捞出用清水洗去血沫待用
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做法：
1.将小排放入锅中，加入没过排骨的清水
2.放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
3.开大火煮，至汤汁收浓
4.加入口蘑
5.加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会，
6.煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可
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