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原料：排骨若干、香芋若干
做法：
1、香芋去皮 ， 切成小丁；
2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉 ， 拌匀 ， 腌制备用；
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3、将香芋丁加入排骨中 ， 拌匀 ， 再浇上一点芝麻油；
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4、蒸锅烧开水 ， 入锅 ， 隔水蒸15~20分钟左右即可 。
【香芋蒸排骨】
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