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材料：肋排500g，大蒜一头 。橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙 。
做法：
1.排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净 。大蒜拍一下，切碎末 。
2.橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜碎一起加入排骨中 。
3.彻底拌匀，腌制2小时以上，过夜最好 。中间可以搅拌几下 。
4.烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上 。
5.上面盖一层锡纸 。
6.烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟 。拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，继续烤10分钟即可 。
【蒜香烤排骨】
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