文章插图
原料1：豇豆500克、五花肉200克（七分瘦三分肥）、大蒜
原料2：老干妈辣酱、生抽、糖、盐、料酒、味精
做法：
1、豇豆摘洗干净，入开水中焯3分钟；
2、捞出冲凉水，沥干切小段备用；
3、猪肉切丁，大蒜剁碎备用；
4、起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒；
5、煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出；
6、锅底留少油，小火爆香蒜末；
7、下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油；
8、下入豇豆大火翻炒；
9、烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干；
10、添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅 。
【肉丁炒豇豆】
文章插图
推荐阅读
- 怎么区分炒锅的材质 怎么区分炒锅的材质和好坏
- 幼猫能不能吃炒蛋 幼猫能不能吃炒鸡蛋
- 家用什么材质的炒锅最好 家用什么材质的炒锅好
- 泡菜炒牛肉
- 黄花炒肉丝
- 小炒黄牛肉
- 西兰花炒牛肉
- 鸡胗炒腊肉
- 祛湿排毒方炒薏米水
- 清炒什锦蔬菜的减肥美食食谱