原料：鲈鱼半条、白菊花1朵、冬笋1支、草菇40克、豆腐半盒、姜片2片、青葱1根、高汤1大碗
辅料：盐半大匙、胡椒粉少许、料酒适量、水淀粉3大匙
【菊花鲈鱼羹的做法】做法：①鲈鱼洗净，加姜、葱、酒蒸熟后拆肉备用；豆腐切小丁 。②冬笋先煮熟再切片；草菇片薄片，并以热水汆烫备用 。③所有材料(菊花除外)加盐、胡椒粉煮滚后，加入水淀粉煮至浓稠成羹，盛於汤碗 。④将已剪掉根部的白菊花置於面上，趁热食用时拌匀即可 。
tips：①菊花放入之前要用盐水浸泡10分钟以杀菌 。②也可以将花瓣撕下再撒入，但只能用白菊花，其他菊花不适合 。
推荐阅读
- 笋丝瑶柱羹的做法
- 鸡蛋羹
- 珊瑚西瓜羹
- 豆腐蒸蛋羹
- 桃胶雪蛤银耳羹
- 虾仁蛋羹
- 关于菊花的句子短句,菊花句子大全-
- 1999年菊花1元硬币哪年最值钱,1999年的一元硬币价格-
- 菊花属于寒性吗
- 红枣木耳羹