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豆腐蒸蛋羹 鸡蛋的蛋白质含量很高，每100g所含蛋白质的含量为12.8g，人体对其的吸收率可搞到98%，鸡蛋是补充蛋白质最好的食物 。豆腐为补益清热养生食品，常食可补充益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃 。豆腐蒸蛋羹蛋白质的含量极高，营养全面，口味清淡，适合一年四季食用
食材：
主料： 鸡蛋1个 嫩豆腐2块
辅料： 盐2g 生抽少许 香油少许 葱花少许
步骤：
1.准备鸡蛋一个和嫩豆腐两块;
2.将鸡蛋打入碗中;
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