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桂圆红枣藕粉羹桂圆红枣藕粉羹，特别适合节后身体疲劳，食欲不振的人群食用，红枣滋补，藕粉有益于健脾，养血补益，但桂圆和红枣两种食材容易上火，需要适当食用 。
材料：
【桂圆红枣藕粉羹】糯米粉150g，热水110ml左右，红枣20粒，桂圆干20粒，黄冰糖15g，藕粉30g，水2大碗，桂花适量 。
做法：
1.糯米粉放在耐热容器里，一边倒入热水一边搅拌将糯米粉搅拌成面絮，然后将面絮揉成光滑的面团 。
2.将糯米粉面团按照自己喜欢的大小搓成小圆子(可以一次多做一些放冰箱冷冻保存) 。
3.桂圆干剥皮，和红枣冲干净后放入砂锅，加入2大碗的水，小火烧开煮15分钟 。
4.加入搓好的糯米圆子，同时加入黄冰糖煮至圆子浮上来 。
5.用冷水将藕粉调匀，等圆子浮上水面后一边倒入调好的藕粉糊一边搅拌 。
6.搅拌均匀至藕粉变透明状后关火，加入桂花増香 。
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