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在欧洲，有许多老外非常喜欢中国美食，就比如我们在生活中经常吃到的小笼包和汤包等等，小笼包在西方国家的别称非常可爱，外国人叫小笼包是“加了中国龙肉的小面包”。他们对小笼包的制作过程也十分好奇，不知道小笼包中的汤汁是怎么来得，有个外国朋友就问过我，难道你们的小笼包是蒸好以后把汤汁注进去的吗上周六我就带着这位外国朋友去参加了“共飨时刻”的小笼包制作课程，“共飨时刻”的理念是「社交美食」的概念，和旅途中的陌生人一起 分享美食，了解当地文化。非常适合外国人来了解中华美食文化
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小笼包制作课程教学十分详细，从最初的馅料的配比和处理，到小笼包皮的制作，都有老师手把手教你，其实小笼包的汤料在最初制作馅料的时候就被混入了其中，所以在没蒸熟的时候馅料是固态的，蒸熟了以后馅料就成液态的汤了
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老师这次教的小笼包是有26个褶子，随后就直接将小笼包送进蒸笼了，小笼包要现蒸现吃才好吃，刚出笼的小笼包，不过兵乓球那么大，皮是半透明状的，吃法是先咬一小口包子皮，然后再慢慢享受小笼包的汤汁，这也是吃小笼包独有的乐趣
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小笼包还是要配醋才好吃，不知道大家平常吃小笼包都配什么蘸料呢？欢迎在评论区留言讨论。如果你也对制作美食感兴趣，想要尝试自己动手做一次小笼包，了解中国美食文化，不如也去试试制作小笼包的课程吧#小笼包#
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