小孩不爱吃菠菜，教你一招，好吃又健康，再也不用担心孩子挑食了
小孩子不爱吃蔬菜，这是家长最烦心的事了，因为不吃蔬菜，孩子会缺乏营养，影响身体发育。很多时候，家长只能靠哄骗的方法，让孩子吃一点点蔬菜，但是不能解决根本问题，老是哄骗，对孩子的心理发育也不好。
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蔬菜确实不好吃，要不是我们大人知道蔬菜的价值，谁也不愿意多吃蔬菜。小孩子不一样，什么东西好吃就吃什么，不好吃的东西，一律不吃。特别是那些绿叶蔬菜，小孩子最讨厌了，那么如何解决这个问题呢？
菠菜的营养是非常丰富的，维生素C、胡萝卜素、矿物质等等，都是身体发育所需的营养成分，但是大多数小孩不爱吃菠菜。今天小柒教你一招，菠菜这样做，好吃又健康，再也不用担心孩子挑食了。
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绿叶蔬菜含有生涩味，而且含有丰富的粗纤维，味道不好，口感也不好。于是我搭配鸡蛋一起做成厚蛋烧，把菠菜包裹在鸡蛋液里，吃起来味道香，口感好，孩子比较能接受。而且和鸡蛋搭配，营养全面，是小孩子健康的菜谱。
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【菠菜厚蛋烧的做法】
食材：
菠菜5颗、鸡蛋3个、胡萝卜适量、盐少许、味精适量、食用油适量。
做法：
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第一步，菠菜去掉根部，摘掉烂叶子，然后清洗干净泥土备用。
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第二步，锅中烧水，加一勺盐，然后放入菠菜焯水，烫一下变软了就可以捞出来了。
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第三步，把菠菜的水分挤干，然后切碎，再切点胡萝卜丁，全部放碗里。
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【 不用|小孩不爱吃菠菜，教你一招，好吃又健康，再也不用担心孩子挑食了】第四步，打入3个鸡蛋，加盐和味精搅匀备用。
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第五步，起锅烧油，倒入一部分鸡蛋液，小火加热凝固，然后从一边卷起来。接着再倒入一部分鸡蛋液，加热凝固后再卷起来，一直卷成一个厚蛋烧就可以了。
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第六步，煎熟出锅，然后切成小块，摆盘上桌即可。
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小孩子不爱吃蔬菜，都可以用这种做法，把蔬菜焯水煮熟，然后切碎，和鸡蛋一起煎成厚蛋烧，没有蔬菜粗糙的纤维感，孩子都比较能够接受。
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