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我们都知道，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。午餐是一日三餐中特别重要的一餐，以前平时孩子在家的时候，中餐都凑合，晚餐孩子在家才会认真做饭。 但自从孩子去外地上大学后，家里又成了两人世界，因此我家的饮食重点就放在了午餐，毕竟70后人到中年，上有老，下有小，身体健康很重要，晚上吃得多也不利于消化， 故想要补充营养就以午餐为主。 午餐我家不将就，我会精心准备夫妻俩的午餐，荤素巧搭配，家人爱吃从不浪费。武汉作为二线城市，物价并不高，普通人在家做饭也比较经济实惠，晒一晒夫妻俩人的午餐，2菜1汤，吃饱吃好从不浪费，拒绝精致穷，还是家常菜最对胃口。下面就来分享它们的具体做法吧。
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【山药烧蹄筋】
原料： 牛蹄筋 铁棍山药 胡萝卜 青蒜 姜片 香叶 八角 花椒 桂皮 高度白酒 酱油 胡椒粉 油盐
制作： 烧锅水加入姜片和高度白酒帮助去腥，将牛蹄筋放进锅中煮上三分钟捞出备用； 将牛蹄筋放入电压力锅中，加入几片姜和香叶等大料放进锅中；加入酱油和料酒进锅， 加入适量的水； 按下电压力锅炖煮蹄筋的功能键； 加入山药块和胡萝卜片，大火收汁，山药煮熟后再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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【杏鲍菇腐竹炒菊花菜】
【 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费】原料： 腐竹 杏鲍菇 菊花茶 （塔菜） 生抽 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐，将泡软的腐竹放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入杏鲍菇片进锅翻炒；加入焯好的腐竹进锅翻炒均匀；加入适量的生抽继续翻炒；加入菊花茶进锅翻炒至微微变色，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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【豆腐猪肚菇肉丸汤】
原料： 肉馅 猪肚菇 黑木耳 豆腐 鸡蛋 青蒜 姜末 料酒 淀粉 胡椒粉 盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软； 肉馅中加入盐，淀粉，料酒，胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲； 肉馅调制好后放入手中团一下后挤出肉丸，放入东菱空气炸锅的炸篮中，加盖后按下东菱空气炸锅的按钮选择至炸制的功能键； 时间到， 炸肉丸就制作好了。 将深煮锅放入空气炸锅上，加入适量的水，下入肉丸，猪肚菇豆腐和黑木耳进锅大火煮开后再继续煮上三分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜煮变色即可。
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