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30余道美食集锦，醇香好味道鲜美不油腻，家人喜欢吃我就喜欢做

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
爽口黄豆芽
30余道美食集锦，醇香好味道鲜美不油腻，家人喜欢吃我就喜欢做文章插图
食材：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖 。
做法：1、黄豆芽摘去老根 ， 红甜椒切丝 ， 葱切丝；
2、香油、陈醋各一匙 ， 辣椒油、蒜蓉各半匙 ， 生抽两匙 ， 糖少许拌匀成味汁；
3、锅里烧开水 ， 先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟 ， 起锅前关火加入葱丝捞起 ， 浸泡在冰水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁 ， 上桌前撒上熟白芝麻即可 。
双椒牛肉粒
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用料牛肉；青红椒；洋葱；生姜；料酒；盐；红烧酱油；孜然；水淀粉；蚝油；香油；辣椒粉；白芝麻
做法1.牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片
2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油 ， 混合均匀 ， 腌制20分钟
3.锅中放入适量油加热至5成 ， 放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色 ， 盛出备用
4.锅中放入少许油加热 ， 放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色 ， 放入辣椒圈炒出香味
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可 。
香酥鱿鱼圈
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原料：鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油 。
做法：1. 鱿鱼圈解冻 。 撕去外皮 ， 清洗干净 ， 加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上 。
2. 鸡蛋打散 ， 搅拌均匀 ， 生粉、面包糠放容器里备用 ， 把鱿鱼圈放生粉里滚一下 ， 再放鸡蛋液里蘸一下 ， 最后放面包糠里滚一下 。
3. 锅中放油 ， 烧至6、7成热 ， 放入鱿鱼圈转中小火 ， 炸至金黄色即可 。
清蒸狮子头
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材料：五花肉、莲藕、葱、姜
做法：1、 把肥肉取下 ， 切成小丁 ， 莲藕去皮切成小丁 。
2、把瘦肉切成小丁 ，剁成较细的肉糜 。
3、 加入切好的莲藕丁 ， 剁至与肉基本融合 。
4、加入切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合 。
5、 剁好的肉糜放入较深的盆中 ， 加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末 ， 顺同一方向搅拌均匀 。
6、 缓缓加入水淀粉 ， 边加边顺同一方向搅拌 ， 加完以后继续搅拌5分钟左右 。
7、依次做成乒乓球大小的肉丸 。
8、做好以后放入抹了一层薄油的盘里 ， 中间稍微隔开 。
9、 入开水锅蒸10分钟左右 。 （出锅原汤不要倒掉 ， 撒上葱花即可食用）
橄榄荷兰豆
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材料：嫩荷兰豆300克、橄榄菜一小勺 ， 油两匙、盐少许、蒜一瓣


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