家有儿女|宝宝辅食99款，再也不用为宝宝的食谱发愁了！（4~24个月全）( 六 )
做法：
．将鸡肉末放入碗内 ， 加入少许酱油拌匀 。
．洋白菜和芹菜洗净 ， 分别切成末 。 鸡蛋炒熟 ， 并搅成细末 。
．将所有原料拌匀成馅 ， 包成饺子 ， 并下锅煮熟 。
．在锅内放入高汤 ， 撒入芹菜末 ， 稍煮片刻后 ， 再放入煮熟的小饺子 ， 加少许香油和酱油 。
功效：富含营养 。 适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿 。
57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾 ， 小馄饨皮 ， 小葱 ， 紫菜 ， 盐、麻油少许
做法：
．取明虾仁用刀拍碎 ， 拣出虾肠 ， 剁碎 ， 淋入麻油少许、撒上一点盐花 ， 搅成泥蓉 。
．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中 ， 入锅煮熟 ， 撒上小葱末和紫菜 。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼 ， 大葱 ， 姜 ， 火腿 ， 香菇 ， 酱油、盐、料酒各少许 ， 藕粉 ， 葵花籽油少许
做法：
．鲜鱼清洗干净 ， 葱、姜、火腿、香菇切细丝 。
．鱼背上剜斜刀 ， 入开水锅中烫一下 ， 去腥 。 捞出后放盘中 ， 将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中 ， 淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许 ， 上锅蒸熟即可 。
功效：富含各种营养素和DHA ， 促进幼儿大脑发育 。
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐 ， 鲫鱼 ， 火腿 ， 葱、姜末少许 ， 料酒、醋、盐、食用油少许
做法：
．将鲫鱼洗净 ， 鱼身抹少许盐 ， 可防止粘锅 。
．锅中放入食用油烧至7成热 ， 放入鱼稍煎一下 ， 再放入各种调料 ， 加清水煮沸后加入豆腐 ， 再煮10－15分钟 ， 待汤色乳白时 ， 撒上葱末即可 。
功效：蛋白质含量全面且优质 ， 增强抵抗力 。
60．香煎土豆片
原料：土豆 ， 原味沙拉 ， 植物油
做法：
．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片 ， 入油锅煎至双面焦黄起泡 ， 在一面涂上适量原味沙拉即可 。
功效：提供均衡营养 ， 并适合出牙宝宝磨牙 。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐 ， 熟笋片 ， 鲜蘑菇 ， 大葱 ， 蒜 ， 姜 ， 酱油、盐、料酒、麻油少许 ， 鸡汤 。
做法：
．豆腐放入盘中 ， 加入料酒 ， 切成1.5cm见方的小块 。 入锅蒸40分钟 。
．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟 ， 捞出 ， 用清水漂凉 ， 切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片 。
．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片 ， 加鸡汤倒入砂锅 ， 中火烧沸后 ， 用小火炖10分钟 ， 放入蘑菇片 ， 加酱油稍煮片刻 ， 淋上麻油即成 。
功效：是小儿补钙的黄金搭档 。
62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅 ， 豆腐 ， 香菇 ， 葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
．泥鳅在清水中养2天 ， 滴植物油几滴 ， 宰杀后洗净 。
．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块 ， 用热水焯一下 。
．油烧到四成热 ， 下葱、姜 ， 把泥鳅炒黄 ， 加水、精盐、白糖、豆腐、香菇 ， 旺火煮开后 ， 小火煮40分钟即可 。
功效：补中益气 。
63．苹果酪
原料：苹果 ， 甜奶酪 ， 面粉 ， 白糖、橄榄油适量
做法：
．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片 ， 入淡盐水浸泡 。
．面粉中加入甜奶酪和白糖 ， 加水搅成稀糊状 。
．起油锅 ， 将苹果片裹上均匀的稀面糊 ， 下锅煎黄 ， 取出再入微波炉加热2分钟 ， 使里面的苹果烂熟 ， 即可 。
64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜 ， 银耳适量 ， 冰糖适量
做法：
．将木瓜洗净去籽置于碗内 ， 放进摘碎的银耳 ， 将冰糖洒在银耳上面 ， 用大火蒸熟即可 。
功效：有助于宝宝消化吸收 。
65．牛奶西米露
原料：牛奶 ， 西米 ， 香蕉 ， 白砂糖少许
做法：
．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥 。
．将西米连同浸泡水一起煮沸 ， 至西米成透明状 ， 加入牛奶和香蕉糊稍煮即可 。
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