文章插图
【肉末豆腐蛋羹】主材：鸡蛋、嫩豆腐、肉沫
配料：生姜、小葱
调味料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油
做法：
1、豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 。另外一碗，抹薄油，放入豆腐片 。
文章插图
2、鸡蛋加少许盐打散，加入约等量的水搅匀 。
文章插图
3、用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中用锡纸包紧 。
文章插图
4、入蒸锅，加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟，插入一根牙签，没有水出来就是熟透了 。
文章插图
上一页1234567891011下一页
推荐阅读
- 肉末炒皮蛋
- 雪里红炖豆腐怎么炖好吃窍门 雪里红炖豆腐
- 男人得了霉菌的症状 豆腐渣样白带
- 长沙最好吃的美食街，太平街只是外人去的，本地人都喜欢三王街 四娭毑臭豆腐
- 肉末豆腐蒸蛋羹
- 蒸蛋羹
- 鲜虾蒸蛋羹
- 午餐肉鸡蛋羹
- 肉臊蒸蛋
- 日本豆腐的做法 家常菜 红烧日本豆腐