文章插图
原材料:鸡蛋5个、卤汁200克
调味料:盐5克、味精2克、美极鲜酱油10克
做法:
1、将鸡蛋放入锅中 ， 加入清水煮15分钟 ， 捞出；
2、去壳后放入卤汁中 ， 加入调味料浸泡40分钟；
3、取出 ， 每个鸡蛋切4份 ， 淋上卤汁 ， 装盘即可 。
【卤水鸡蛋】提示:鸡蛋应入凉水中煮 ， 否则鸡蛋壳易破 。
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原材料:鸡蛋5个、卤汁200克
调味料:盐5克、味精2克、美极鲜酱油10克
做法:
1、将鸡蛋放入锅中 ， 加入清水煮15分钟 ， 捞出；
2、去壳后放入卤汁中 ， 加入调味料浸泡40分钟；
3、取出 ， 每个鸡蛋切4份 ， 淋上卤汁 ， 装盘即可 。
【卤水鸡蛋】提示:鸡蛋应入凉水中煮 ， 否则鸡蛋壳易破 。
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