文章插图
原料：鸡蛋3个 牛奶200克 温开水70 鲜味汁、香油少许
做法：
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3.接着倒入200克煮开后晾温的纯牛奶
4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5.用滤网过滤一下
6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
文章插图
【蒸蛋羹】蒸蛋羹的四个小秘诀：
一.鸡蛋和液体的比例为1:1.5，牛奶和温开水的比例可随自己的喜好调制比例
二.加入鸡蛋中的液体要事先煮开，晾温后再加入鸡蛋液中，这样蒸出的蛋羹就就不会出现蜂窝状
三.加入液体后的蛋奶液，要用滤网过滤一下泡沫，否则会有蒸出的蛋羹会不够光滑，这样口感才会更嫩滑
四.过滤后的蛋奶液倒入容器后，要封上一层保鲜膜，否则在蒸制过程中会有蒸汽滴落碗中
推荐阅读
-
-
央视财经：将招5000名大学生，董明珠自曝格力2月损失200亿
-
影评人伍脊六兽|做饭搬行李尽显暖男一面，孔刘私下素颜曝光！和同事旅行全程被拍
-
赵子龙@这是啥意思，人家住常山，就不能叫赵子龙了，真是的，有错么？
-
新浪微博|杀害南京女生三嫌疑人关系曝光,张某光是洪某"小弟"在校间经常混在一起
-
落夜电竞■拒绝让二追三！Deft实力依旧在线，DRX拿下DWG，原创
-
明星八卦|杨紫新广告生图公布，紫色直发，贴身开叉黑裙，小肚微凸似怀孕
-
浮尘@画面太真实，网友：膝盖以下都是鞋，158冯提莫遇上159鞠婧祎
-
并且有进球的机会，恒大是3-1击败了深圳，卡帅的换人起到了效果
-
-
午间|午间公告：康泰生物五联疫苗及其制备方法获得发明专利证书
-
杨幂■杨幂最好的年华，不是给了丈夫刘恺威，而是给了同居了五年的他
-
沐辰王者菌|拖米爆料EDGM多人试训，猫神湘军也在其中，林教练身价涨三倍
-
C/C++开发工具CLion v2022.3全新发布——支持C++ 20
-
「趣翰林」原因在职场上大家司空见惯，屡次坏事的吴汉备受刘秀重用
-
浮图缘|11月5部热剧拯救剧荒！可惜遇到世界杯，《浮图缘》能否打响第一枪？
-
游戏|寂然冲击2W战力第二天，却屡次一胜一负，打开国服榜单：就知道会被超越！
-
部队有剩菜剩饭吗? 如果出现浪费会怎样? 老兵: 后果非常严重
-
-
