文章插图
原料：鸡蛋3个 牛奶200克 温开水70 鲜味汁、香油少许
做法：
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3.接着倒入200克煮开后晾温的纯牛奶
4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5.用滤网过滤一下
6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
文章插图
【蒸蛋羹】蒸蛋羹的四个小秘诀：
一.鸡蛋和液体的比例为1:1.5，牛奶和温开水的比例可随自己的喜好调制比例
二.加入鸡蛋中的液体要事先煮开，晾温后再加入鸡蛋液中，这样蒸出的蛋羹就就不会出现蜂窝状
三.加入液体后的蛋奶液，要用滤网过滤一下泡沫，否则会有蒸出的蛋羹会不够光滑，这样口感才会更嫩滑
四.过滤后的蛋奶液倒入容器后，要封上一层保鲜膜，否则在蒸制过程中会有蒸汽滴落碗中
推荐阅读
-
虎扑|胜率仅次于伊巴卡，詹姆斯系列赛0-1后战绩为10胜8负
-
环球车讯网|这样的中期改款捷豹XF你会喜欢吗？，内饰改变如换代
-
乐品乐评腾讯到底算不算是一家科技公司！但是他真的比你想的要庞大！
-
中国|姬姓作为“万姓之祖”，为什么现在姓姬的人却很少？
-
心脑血管|寿命与心跳快慢有关？心跳多少的人最长寿？医生：心率这样才算好
-
-
最极客网|未来“去金融化”会更彻底吗？，蚂蚁集团启动上市计划
-
三言财经|营收不再仅靠直播，150亿现金弹药充足，陌陌Q1财报：盈利能力一流
-
好孕达人说育儿|怀孕期间，妈妈身体出现这种状况要及时就医，大意不得
-
文水电视台|践行社会责任，长青农牧：助力残疾人出游
-
-
发现旅行的旅游产品体验到底咋样购买过的不妨谈谈体验感受
-
-
影帝|影帝曝出轨巨瓜：小三是圈内人怀孕5个月被原配发现强行带其打胎
-
性感的营养师|萝卜、大蒜、洋葱是生吃还是熟食？看体质决定，不同吃法功效不同
-
外地人在北京如果已连续工作5年，然后辞职不继续工作了，是否还有资格在北京买房？
-
侃十二星座|铁公鸡一毛不拔，十二星座中最小气的星座
-
青史记他给唐僧说了啥！，孙悟空为什么能成佛？你看过通天河时
-
文明你我同行,共建美丽校园?安全与幸福携手文明与美丽同行
-
