文章插图
材料：塔皮 黄油50g，低筋面粉120g，糖10g，盐一点点，牛奶25g
布丁液 鸡蛋1个 牛奶100g 淡奶油50g 糖25g
做法：
p1：黄油室温软化后，加糖和盐 。
p2：搅拌均匀，无需打发 。
p3：分两次加入牛奶，并混合，直到没有水油分离的情况 。
p4：筛入低筋面粉，翻拌成团 。
p5：把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周，不留缝隙 。
并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔 。
p6：塔皮放在一边，处理蛋奶液 。就是我们平时做布丁的材料和方法 。
糖和牛奶小火加热搅拌，直到糖溶化 。
放置一会儿待牛奶降温到不烫手 。
把牛奶倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀 。
p7：加入淡奶油拌匀 。
p8：过筛几次，直到顺滑无泡沫 。烤箱预热170度，先将塔皮烤制10分钟 。
p9：再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上 。
烤箱继续170度，烤20-25分钟即可 。
【蛋奶布丁塔】
文章插图
推荐阅读
-
##这些病在中国可以免费治疗，乙肝和癌症何时能免费？
-
-
-
#冷炮历史飞虎#能造出航母核潜艇，但护卫舰订单落到别人手里，世界顶级造船强国
-
兴业银行|线上一站通办：兴业银行个人外汇服务全新升级
-
第一财经|“流感之王”销量爆冷， 感冒发烧类药企疫情遇“寒冬”
-
个股|最新出炉！9月23日港股通净流入14.54亿，其中4.05亿都买了它
-
-
-
Edge浏览器|Win 11封禁大量第三方浏览器工具 微软回应：这是为了完善客户体验
-
-
肖战|《我们的歌2》收视扑街，这两人或是最大败笔，肖战成最大期待
-
-
-
【温故才知新】道士答：比我多一天，朱元璋：马上斩了，朱元璋遇道士问自己寿命
-
『抢劫杀人』3名嫌犯23年抢劫杀人如今年入百万 被捕后称“心安”
-
-
#RNG#UZI前助理怒怼RNG，UZI想继续打比赛，但是合同逼的他只能退役
-
梅西|巴萨官宣格列兹曼右腿肌肉受伤！归期未定 能否出战下月欧冠成疑
-
最新热文|谢娜称曾和李晨合开火锅店，生意失败后，李晨一句话瞬间暴露人品
