文章插图
材料：塔皮 黄油50g，低筋面粉120g，糖10g，盐一点点，牛奶25g
布丁液 鸡蛋1个 牛奶100g 淡奶油50g 糖25g
做法：
p1：黄油室温软化后，加糖和盐 。
p2：搅拌均匀，无需打发 。
p3：分两次加入牛奶，并混合，直到没有水油分离的情况 。
p4：筛入低筋面粉，翻拌成团 。
p5：把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周，不留缝隙 。
并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔 。
p6：塔皮放在一边，处理蛋奶液 。就是我们平时做布丁的材料和方法 。
糖和牛奶小火加热搅拌，直到糖溶化 。
放置一会儿待牛奶降温到不烫手 。
把牛奶倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀 。
p7：加入淡奶油拌匀 。
p8：过筛几次，直到顺滑无泡沫 。烤箱预热170度，先将塔皮烤制10分钟 。
p9：再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上 。
烤箱继续170度，烤20-25分钟即可 。
【蛋奶布丁塔】
文章插图
推荐阅读
-
-
-
明星婚姻|杨幂终于出手了，揭穿刘恺威不为人知的一面，难怪熬不过七年之痒
-
华贵禅心 家有卧病在床的父母，是人生苦难开始，几位老人这样说，人到老年
-
战争之王对手加紧备战，印度又创造一个世界记录！这一水平几乎全球无敌了
-
60岁老太为防止25岁小丈夫变心，不顾一切整容成少女，如今怎样了
-
山海骨刺|在军人优先窗口买票被问“凭什么”, 我告诉你为什么，军人为见母亲最后一面,
-
水浒传|武松到底有多厉害？整个梁山能战胜他的，只有这三人
-
纵相新闻我们从美联社这篇调查报道中看到了什么？，美疾控中心被白宫边缘化
-
-
-
观点地产新媒体|成为单一最大股东，佳兆业10亿收购南太集团43.9％权益
-
哥哥结婚，我塞3万份子钱，当夜母亲来电话“你好意思吗，给5百”
-
-
-
上海申花@王者归来！申花队内对抗赛又有新收获，饱受争议之人终于强势爆发
-
-
『属狗』6月未来7天，财势喜人，财路旺盛，事业大吉大利，有钱有势的属相
-
-
快船|快船逆天翻盘，都是靠黑哨上位！詹姆斯领衔怒斥裁判太不公平
