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银鱼鸡蛋花
【银鱼鸡蛋花】鸡蛋想必是新手厨师们最先学会做的食材 ， 不过今天推荐的是银鱼鸡蛋花 ， 银鱼有润肺止咳、善补脾胃 ， 又富含有高蛋白 ， 特别适合增进人体免疫功能和长寿 ， 大家可以适当多吃哦 。
主料：
银鱼、鸡蛋
辅料：
植物油、盐、香葱、红辣椒
做法：
1、把银鱼用凉水侵泡30分钟清洗干净 ， 捞起沥干水分 ， 切末
2、香葱洗净切末 ， 青红辣椒洗净切末 ， 鸡蛋打散 ， 拌均匀 ， 加银鱼、香葱拌均匀、再加几滴植物油拌均匀
3、热锅凉油 ， 油热 7成 ， 下鸡蛋银鱼液用筷子快速划散开 ， 并不停的来回搅拌 ， 直到鸡蛋成花形状
4、加红辣椒、盐翻炒均匀即可
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