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【卤鸭胗】一直很喜欢鸭胗，在外面买到不好吃的鸭胗都会觉得很可惜，觉得是浪费了鸭胗 。趁着假期，自己做了一道非常可口的鸭胗，可以下酒，也可以当成零食!绝对是看片法宝，追着韩剧，吃着鸭胗，是多么幸福的事!
材料：原味鸭胗(我这个是事先已经处理好的鸭胗，所以就少了用面粉或者粗搓洗的过程)
辅料：桂皮 甘草 陈皮 大料 姜片
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做法：
1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开
2、洗净待用
3、将鸭胗重新放入锅内
4、加入辅料
5、按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
6、烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火
7、浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)
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