蜜瓜腰果鸡丁 _鸡丁

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原料：
鸡胸两块蜜瓜八分之一个腰果适量盐适量料酒适量鸡精少许淀粉适量
做法：
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
【蜜瓜腰果鸡丁】2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）

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蜜瓜腰果鸡丁

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