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香菇酿蛋夏日最适合做蒸菜，不用闻油烟味，不用在厨房热的难受，不用烟熏火燎，总是吃凉拌菜，对胃也有一定的伤害，而蒸菜却不会，这款香菇酿蛋，保留了香菇和蛋原有的香味，简单精致 。
主料：香菇7朵 鹌鹑蛋7个
【香菇酿蛋】调料:食盐1小勺 酱油1大勺 鸡精1小勺 水淀粉2大勺 小葱1根 朝天椒1个
做法:
1.香菇去根，向下泡在淡盐水中15分钟以上
2.泡过水的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子上
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香菇酿蛋夏日最适合做蒸菜，不用闻油烟味，不用在厨房热的难受，不用烟熏火燎，总是吃凉拌菜，对胃也有一定的伤害，而蒸菜却不会，这款香菇酿蛋，保留了香菇和蛋原有的香味，简单精致 。
主料：香菇7朵 鹌鹑蛋7个
【香菇酿蛋】调料:食盐1小勺 酱油1大勺 鸡精1小勺 水淀粉2大勺 小葱1根 朝天椒1个
做法:
1.香菇去根，向下泡在淡盐水中15分钟以上
2.泡过水的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子上
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