江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

酒酿香醉鸡翅

健康知识鸡翅酒酿


酒酿香醉鸡翅

文章插图
【酒酿香醉鸡翅】【主料】鸡翅9个
【配料】葱段、生姜片
【调料】酒酿3勺、蚝油一勺、老抽1勺、盐少许
【做法】
1、鸡翅洗净，控干水分 。
2、锅里不放油，或者只放一点点油，一定不要多！因为鸡翅本身还会出油，小火将鸡翅两面煎黄 。
3、放入葱段和姜片略炒，增加香味 。
4、放入蚝油一大勺 。
酒酿香醉鸡翅

文章插图
5、老抽1勺 。
6、淋入酒酿（醪糟），基本掩住鸡翅的2/3 。
7、根据口味，尝尝咸淡，调入一点点盐 。
8、转大火煮开 。
酒酿香醉鸡翅

文章插图
9、盖上锅盖，转小火焖制7、8分钟，汤汁减少 。
10、揭开盖子，用筷子戳一下，能轻松戳透鸡肉 。
11、这个时候转大火，收汁儿！
12、起锅装盘 。
酒酿香醉鸡翅

文章插图


    推荐阅读


    上一篇：黑椒鸡腿煲

    下一篇：鲜蘑蒸鸡的做法