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无油麻辣鸡翅

健康知识鸡翅无油麻辣


无油麻辣鸡翅

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材料：鸡翅中 ， 红辣椒、花椒、葱蒜、料酒、生抽、精盐、香油、陈醋、香菇、白糖
做法：
1、鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时 。
2、大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把 。
3、火上坐锅 ， 锅热后放入鸡翅中 ， 不放油就干煎 。
4、把鸡翅中一个个码在锅里 ， 盖上锅盖 ， 中火10分钟 。
无油麻辣鸡翅

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5、把鸡翅翻过来 ， 煎另一面 ， 盖上锅盖 ， 小火5分钟即可 ， 可以看到鸡翅金黄酥嫩 ， 锅里煎出一些鸡油 。
6、关火 ， 撒入红辣椒段、花椒 。
7、放入香菇 ， 盖上锅盖 ， 用锅的余温闷5分钟 。
8、倒入少许生抽 。
无油麻辣鸡翅

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9、倒入适量料酒 。
【无油麻辣鸡翅】10、撒入少许白糖 ， 中火翻炒 。
11、最后烹入陈醋 ， 小火收汁 。
无油麻辣鸡翅

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