文章插图
原料：鸡蛋4个 韭菜苔100克 红辣椒10根 大蒜4瓣
调料：香辣豆豉酱2汤匙（30克）米醋2汤匙（30ml） 白糖2茶匙（10克） 盐1/4茶匙（1克）
做法：
1、韭菜苔洗净切成长5cm的段 。红椒洗净去蒂，斜切成片 。大蒜去皮切薄片 。
2、不粘平底锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热（徐徐有烟时），逐个磕开鸡蛋放入，改成中火 。等鸡蛋的底部凝结后，用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄可以平铺在蛋清上（图2） 。
3、将鸡蛋翻一个面，待底部凝固时，将鸡蛋盛出放在案板上，切成大块备用 。
4、锅中再倒入一些油，加热至7成热时，放入红辣椒煸出辣味，放入韭菜苔和大蒜片翻炒20秒钟，倒入鸡蛋块 。
5、淋入米醋，放入白糖和豆豉酱炒匀后，最后放入盐，再翻炒几下即可出锅 。
【豆豉辣炒荷包蛋】
文章插图
推荐阅读
-
-
-
不过随风远去|拥有比核潜艇更强的力量，却不用来打仗，中国海军最大的常规潜艇
-
冲击|盛诺基拆VIE冲击科创板 3年亏超5亿元盈利仍遥遥无期
-
-
闲侃数码|你还缺这几样神奇好物让你愉快地度过盛夏，宅家享受618
-
【气质网】 做你最爱 甜蜜且乖 ????，气质网157期星座美女：天蝎座金金
-
【时尚寒云】身上都有4个特征，有3个的人都属于富豪级别，真正厉害的有钱人
-
你知道吗？微信有个无限存放照片的相册，永久免费，还不占内存
-
『孩子』吃1口等于吃一包辣条，3种食物别再给孩子买了，加重咳嗽生病多
-
教师|如果父亲是公务员，母亲是老师，孩子多半会是学霸，为什么？
-
尾盘|一旦遇上“死亡墓碑”K线形态，该逃跑了，晚了就给主力送钱了
-
-
光明网 枸杞和此物是“绝配”，男性泡水喝，养肝明目补脾益胃，早吃早好
-
-
-
原因|水浒中，为何包道乙用飞剑断武松一臂，却不敢伤鲁智深？两点原因
-
私家体娱说|史冬鹏：若有超能力我愿治好刘翔的脚，被称千年老二春晚小品也嘲他
-
方舟：生存进化|受够了又氪又肝的游戏带来的坑？这几款买断制游戏了解一下
-
