文章插图
原料：鸡蛋4个 韭菜苔100克 红辣椒10根 大蒜4瓣
调料：香辣豆豉酱2汤匙（30克）米醋2汤匙（30ml） 白糖2茶匙（10克） 盐1/4茶匙（1克）
做法：
1、韭菜苔洗净切成长5cm的段 。红椒洗净去蒂，斜切成片 。大蒜去皮切薄片 。
2、不粘平底锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热（徐徐有烟时），逐个磕开鸡蛋放入，改成中火 。等鸡蛋的底部凝结后，用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄可以平铺在蛋清上（图2） 。
3、将鸡蛋翻一个面，待底部凝固时，将鸡蛋盛出放在案板上，切成大块备用 。
4、锅中再倒入一些油，加热至7成热时，放入红辣椒煸出辣味，放入韭菜苔和大蒜片翻炒20秒钟，倒入鸡蛋块 。
5、淋入米醋，放入白糖和豆豉酱炒匀后，最后放入盐，再翻炒几下即可出锅 。
【豆豉辣炒荷包蛋】
文章插图
推荐阅读
-
「大学生团员」镇江：战“疫”前后方团组织“大合唱”
-
-
央视|国家外汇管理局：6月末我国外汇储备31123亿美元
-
-
职业装■上班怎么穿？不一样的职业装让你hold住全场
-
-
林心如|林心如自曝：有次拍戏，导演让我跳臭水沟，后面就再没拍过他的戏
-
高考志愿|高考志愿滑档是一种什么样的感受？把握这两点，远离滑档的拖累
-
老张爱篮球|就与詹娜深夜约会，还有小妹陪同，度假开启！布克离开园区第二天
-
『就要买买买』红米K30再度降价200元，性价比超越荣耀30S！，迫于友商压力
-
笔记本|用上了这项新技术后 笔记本的续航越来越差了
-
已经有房有车的男人，咋样尽快实现财务自由综合稳定收入多少算财务自由
-
-
-
-
-
-
穿越火线职业联赛|2020CFDL冠军杯战队排名数据汇总
-
异动|交易异动！卡倍亿：近3个交易日上涨34.13%，不存在未披露的重大事项
-
