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原材料：鸡翅中、干黄酱、干豆豉、青椒、春笋、土豆片、平菇、葱姜蒜、胡萝卜、菜花、八角、肉蔻、砂仁 。
做法：
1.用刀在鸡翅中上改两刀 ， 加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时 。
2.敢黄酱用温水调开备用 。菜花提前焯水 。
3.起油锅 ， 放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开 ， 以便入味 。）
4.放入葱姜蒜爆香 ， 放入豆豉和黄酱炒熟 。
5.放入腌制好的鸡翅中 ， 炒至7成熟时 ， 放入胡萝卜翻炒 。
6.按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放 。
7.中间可以适量加点水以防干锅 。
8.其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒 ， 撒入少量盐（黄酱咸味道比较重） ， 鸡精 ， 再淋入少许香油即可出锅 。
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【豉味酱烧锅】小贴士：可根据自己的口味添加蔬菜和肉类 。喜欢吃辣的童鞋们可以放些辣椒 ， 味道肯定也是超级棒的！
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