周末逛市场，看见五颜六色的彩椒，忽然就想做这道彩椒炒鸡丁了，色泽艳丽，营养丰富，上桌后全家人食欲大开，抢着吃呢 。你也来试试吧 。
【彩椒炒鸡丁】
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彩椒炒鸡丁
材料：
鸡脯肉一块、青椒半个、红椒半个、葱、姜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、食用油
做法：
1. 将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱切断，姜切丝 。
2. 鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味 。
3. 配淀粉糊(此糊需稍厚些用于包炸鸡肉馅) 。
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