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叫花鸡

健康知识叫花鸡

 丐帮神级小吃叫花鸡今天出场了!没有泥巴，俺们也能做出汤汁鲜美，肉质酥烂的家庭版叫花鸡来 。待到烤箱香味四溢，所有人都迫不及待地扒开荷叶，手提整鸡撕拉开来，大口吃肉的节奏现在开始!
 

叫花鸡

文章插图
【叫花鸡】叫花鸡(家庭版)
材料：三黄鸡1只、大葱1根、香菇5朵、盐两小勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉1小勺、荷叶2张、油纸1大张、包裹用面团1大块(用水和黄酒和面)
做法：
叫花鸡

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1、将童鸡清洗干净，清水浸泡去血水，两侧大腿贴近腹部的地方切开，将腿伸展
2、剔除两侧腿骨(琵琶腿)
3、将两侧鸡翅的翅根骨剔除
4、处理好的童鸡用刀背将骨头拍松，放入盐1小勺、生抽两勺、五香粉1小勺腌渍入味
5、大葱切丝、香菇切丝备用
6、锅中放适量油


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