鸡肉怎么做好吃?当然是做迷迭香柠檬烤鸡啦!除了迷迭香，还加了柠檬和薄荷，加了柠檬是想更清香些，不那么腻，这大热天的，不用多说，你懂的 。这么完整的烤鸡，外皮烤得油爆爆的，外酥里嫩，吃起来倒是很爽，想吃哪儿扯哪儿 。
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迷迭香柠檬烤鸡
材料：三黄鸡1只(2斤左右) 迷迭香1把 蒜6瓣 柠檬1个 薄荷1把 黑胡椒末适量 盐适量 橄榄油少许 蜂蜜20克
做法：
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1、三黄鸡收拾好后去头去脚，先给全身和鸡肚子里撒上橄榄油、盐和黑胡椒末，按摩几分钟;
2、新鲜迷迭香和蒜一起剁烂;
3、把迷迭香蒜泥抹在鸡的全身和肚子里，也按摩几分钟后，用保鲜袋包起来，冷藏一晚上 。没有时间的的话，多按摩一下，冷藏一两个小时也可以;
【迷迭香柠檬烤鸡】4、柠檬先切一小半，往鸡身上挤上一些柠檬水，再把剩下的柠檬切片，用两三片和一半的薄荷塞鸡肚子里，剩下的两三片柠檬和剩下的薄荷垫在鸡身下 。再把鸡的两腿给绑起来，这只是为了造型，也可以不绑 。我用的是栓粽子的来绑的 。
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