文章插图
材料：茄子一根酱油3匙，醋2匙 盐1小匙，蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙（油辣子做法参照之前博文【蒜泥白肉】凉开水2-3汤匙 葱花少许
做法：
1 茄子洗干净，外皮可用少许盐搓洗
2 茄子切小指般大小长短相当的小长条，
3 锅中烧开水，如茄子大火蒸10-12分钟，若无法判断是否已经蒸熟，可用筷子戳入茄子内部，不费力气轻易戳入的即为熟透
4 整好的茄子可以取出入冰箱放凉（也可以趁热进入下一步）
【酸辣拌茄子】5 碗中倒入酱油，然后放入盐和糖，用汤匙搅拌至糖和盐融化
6 倒入醋，拌匀后加入蒜泥，凉开水，调匀，试一下味道，味道酸中带甜，咸鲜相宜
7 步骤6中的味道调好以后，加入2汤匙油辣子，油里必须带着辣椒粉和花椒，麻辣又过瘾，不过不喜辣的可以省略此步骤
8 把调好的酱汁倒入放凉的茄子中即可享用
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
「橘猫」橘猫每天来敲窗，男孩为收养它下血本，半年后却发现是邻居家养的
-
-
-
翡翠|顶级帝王绿翡翠《长城》，价值5亿6千万港元！
-
-
-
中国青年报|热点 | 超100人遇难，有中国公民受伤！我赴黎维和部队已待命救援
-
-
东方网|护航进博 |两栖车驶上浦江滩涂“身怀绝技”的“清道夫”
-
-
秦岚|43岁秦岚与小17岁的王子异上演姐弟恋，真的没年轻演员了吗？
-
windows10|3GB+极度精简+不更新，被誉为最纯净Windows10，老爷机总算有救了
-
#蓝田发布#陕U号牌能自编吗？哪些汽车能选择陕U号牌？权威回应来了~
-
-
#观察者#回到广州，被困伦敦的美国女孩哭诉：我想赶紧回家
-
怎样看汽车的水温表-汽车水温表怎么看-水温表介绍-
-
-
-
『万州微视界』华为真的在欧洲那么受欢迎吗？讲一个真实的故事,出乎你的意料
-
提升幸福的方法积极心理学?如何利用心理学提升幸福感
