文章插图
材料：茄子一根酱油3匙，醋2匙 盐1小匙，蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙（油辣子做法参照之前博文【蒜泥白肉】凉开水2-3汤匙 葱花少许
做法：
1 茄子洗干净，外皮可用少许盐搓洗
2 茄子切小指般大小长短相当的小长条，
3 锅中烧开水，如茄子大火蒸10-12分钟，若无法判断是否已经蒸熟，可用筷子戳入茄子内部，不费力气轻易戳入的即为熟透
4 整好的茄子可以取出入冰箱放凉（也可以趁热进入下一步）
【酸辣拌茄子】5 碗中倒入酱油，然后放入盐和糖，用汤匙搅拌至糖和盐融化
6 倒入醋，拌匀后加入蒜泥，凉开水，调匀，试一下味道，味道酸中带甜，咸鲜相宜
7 步骤6中的味道调好以后，加入2汤匙油辣子，油里必须带着辣椒粉和花椒，麻辣又过瘾，不过不喜辣的可以省略此步骤
8 把调好的酱汁倒入放凉的茄子中即可享用
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
米修的生活|MAX作证，美国联邦航空局局长在参议院听证会上就波音737
-
-
「婆婆」西班牙王后不尊敬婆婆，泰国王后和柬埔寨王妃跪着伺候婆婆
-
饺子|它是秋天第一鲜，天冷了一买就是20斤，包饺子皮薄大馅，滋味足！
-
憨憨网络用语是什么意思 网络上的“憨憨”是什么意思
-
孟德海|《狂飙》，高启强出手了，莽村工地被强拆，孟德海很淡定
-
-
「应采儿」应采儿的嘴开过光? 一说一个准，每次都是神预言
-
-
加拿大必读|去特朗普庄园猎取女孩，爱泼斯坦前管家称曾为英国安德鲁王子安排按摩
-
科普|家里老人总疑心自己有病 到医院又查不出 该咋办？
-
-
教练|《黑神话：悟空》发布多个招聘岗位 游戏开发要加速？
-
大国前沿|距离新德里仅仅900公里，印度空军只能干瞪眼，轰6抵达高原前线
-
-
侃军讯事|每天20个小号刷深渊，满屏幕金光闪闪，DNF：旭旭宝宝晒史诗图鉴
-
-
蔡百万|泫雅露腿有奇招，不是露得多就好，席琳迪翁黄金盔甲装52岁仍未老
-
-
