有没有这样的感觉，冬天吃凉拌菜，透心凉，感觉更爽口，凉拌酸辣海笋，芳香四溢，爽脆可口，既开胃下饭又能补充多种营养物质，一举多得 。
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凉拌酸辣海笋食材 ：
干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g
调料：
盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
做法：
1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时 。
2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好 。
3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
4：拌均匀即可 。
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小贴士：
一定要先把干海笋洗干净，在用冷水浸泡4到5个小时
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