韩国人不怎么会炒菜,但是饭桌上那些大大小小的泡菜和凉拌菜也足够吸引人,在韩式餐馆里最喜欢吃的就是这款凉拌菠菜,虽然做法不正宗,但是成品后的口感和味道都和韩国餐厅里的差不多,清爽美味,别具风味,你不妨也来试试 。
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韩式凉拌菠菜
材料:
菠菜、红辣椒
调味料:
【韩式凉拌菠菜】炒香芝麻(压碎) 1小匙
橄榄油 1小匙
生抽 1小匙
白醋 1/3小匙
鱼露 1/3小匙
香油 1/2小匙
白糖 1/3小匙
做法:
1.菠菜、红辣椒洗干净,菠菜切成小段,红辣椒切丝,备用;
2.将所有调味料放入碗中拌匀;
3.锅里放清水烧开后加入一点盐;
4.放入菠菜马上捞出来;
5.沥干水分,将做法2.的调味料倒入,搅拌均匀;
6.放入红辣椒丝和芝麻搅拌均匀,即可 。
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