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1、制作材料：杏鲍菇200克，胡萝卜1小段；
配料：青红椒几片，姜3片 。
调料：耗油 20毫升，食用油40克 。
做法：
2、杏鲍菇洗净 。
3、切片然后再杏鲍菇片剞十字花刀，一个漂亮还可入味，胡萝卜切片，姜切片 。
4、青红椒切圈 。
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5、热锅放油，先把菇片煎一下 。
6、我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可 。
7、另起锅预热加入食用油，下入姜爆香后下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀 。
8、最后调入李锦记耗油翻炒均匀出锅 。
9、点缀青红椒片，成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形很象鲍鱼呢，家庭宴客的好选择 。
【耗油杏鲍菇】
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