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材料：
杏鲍菇1个300g，红彩椒1个，绿杭椒3个，酸，老抽5g，甜面酱8g，蚝油10g，花生油 。
做法：
1.杏鲍菇洗净后切1.5cm的立方块 。
2.彩椒净切块，杭椒洗净切段 。
3.大蒜剥皮后一部分切片一部分切末 。
4.老抽5g、甜面酱8g、蚝油10g，调匀备用 。
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5.平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香 。
6.闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀 。
7.放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水 。
8.放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味 。
【酱烧杏鲍菇】9.出锅前撒上蒜末，拌匀，关火 。
10.盛盘、开吃 。
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