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干煸白菜

健康知识白菜


干煸白菜

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材料：白菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油
做法：
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开 。
2、红尖椒洗净切小段 。
3、蒜瓣切薄片 。
4、生姜切成细丝 。
干煸白菜

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5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片小火煸炒 。
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒 。
7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用 。
8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香 。
干煸白菜

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9、倒入蒜片，红椒爆香 。
10、倒入白菜片，大火翻炒 。
11、调入精盐，炒匀即可出锅 。
干煸白菜

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小贴士：
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶 。
【干煸白菜】2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋 。


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