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原料：里脊 黄瓜
干辣椒 葱 姜 蒜 料酒 酱油 盐 鸡精
做法：
1、里脊切片加料酒、淀粉，抓匀 。
2、黄瓜洗净，切片，用盐腌下，滤去水分 。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入肉片，炒至变色 。
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4、放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香 。
5、加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精，翻炒，淋入醋，炒匀即可 。
【酸辣黄瓜肉片】
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